Салаты

Салат из хрустящих баклажанов, с сыром Страчителла, розовыми томатами, кинзой и красным луком, 110 гр.

Салат с копченым тунцом, авокадо, яйцом пашот и черным кунжутом, 110 гр.

Салат с карпаччо из птицы, сыром Дор Блю, вяленой клюквой, лепестками миндаля и малиновым соусом, 120 гр.

Мини-поке с угрем, 130 гр.

Мини-поке с креветками, 130 гр.

Мини-поке с лососем, 130 гр.

Салат из цыпленка, с ананасами, кокосовым соусом и ореховой крошкой, 110 гр.

Салат из кальмаров с рукколой и печеными томатами, 110 гр.

Салат "Оливье" со снежным крабом и молодым горошком, 110 гр.

Салат "Оливье" с тамбовским окороком и молодым горошком, 110 гр.

Салат из белокачанной капусты с редисом и молодым горошком, 110 гр.

Салат Коу-слоу (краснокочанная капуста, морсковь, заправка на основе оливкового масла), 110 гр.

Винегрет со свежим зеленым горошком, 110 гр.

Салат из печеных баклажанов с розовыми томатами, кинзой, сыром Фета, кедровыми орешками и соусом Свит-Чили, 110 гр.

Восточный салат с цыпленком, спаржей, овощами и кунжутом, 140 гр.

стручковая фасоль, болгарский перец, спаржа, сельдерей, мякоть куриного бедра, соус терияки, ...

Салат из печеной свеклы с брынзой и кедровыми орешками, 120 гр.

печеная свекла, брынза, кедровые орехи, мини-шпинат, заправка на основе оливкового масла

Салат "Табуле" с кус-кусом, свежими овощами и молодым горошком, 80 гр.

кус-кус, помидоры, огурцы, свежая зелень, специи, молодой горошек

Салат с копченым угрем, свежим огурчиком, миксом зелени, соусом Терияки, 110 гр.

Салат с ростбифом, печеным картофелем и карамелизованным луком и имбирной заправкой, 110 гр.

Салат из зеленой стручковой фасоли с Фетой и черри, 100 гр.

стручковая фасоль, томаты черри, сыр Фета, кунжут, заправка на основе оливкового масла

Овощи Крудите (огурец, сельдерей, болгарский перец, морковь) с соусом Дор Блю (подача в стаканчике), 100 гр.

овощные палочки (сельдерей, огурец, болгарский перец, морковь) с соусом Дор Блю

Салат с копченой птицей, сыром Дор Блю, клюквой, лепестками миндаля и малиновым соусом (подача на общем блюде или банкетная индивидуальная подача), 120 гр.

Микс-салат, сырокопченая птица, сыр Бор Блю, вяленая клюква, лепестки миндаля, малиновый соус

Сельдь под шубой (подача только порционно), 120 гр.

классический салат по традиционному рецепту

Салат "Оливье" с отварной говядиной, 130 гр.

отварные овощи: картофель, морковь, соленый огурец, говядина отварная, яйцо отварное, лук, зеленый ...

Салат "Капрезе" с помидорками черри мини-моцареллой, базиликом, соусом Песто и бальзамиком (фуршетная подача), 100 гр.

Сезонные помидоры, моцарелла, домашний соус Песто, свежий базилик, бальзамический соус

Салат "Греческий", 120 гр.

сладкий перец, черри, огурец, сыр Фета, маслины, оливковое масло, травы

Салат "Цезарь" с запеченой курицей , 110 гр.

салат Айсберг, запеченая куриная грудка, помидоры черри, сыр Пармезан, соус Цезарь, гренки

Салат "Цезарь" с тигровыми креветками , 110 гр.

салат Айсберг, креветки, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь, гренки.